農コラム
COLUMN
明けましておめでとうございます🎍
あっという間にお正月休みも終え、普通の生活に戻ってしまいました。 というか、私は普通に大晦日も元旦もナスの収穫をしていたので、お正月らしいことといえば箱根駅伝をラジオで聞きながら収穫できていたくらいでしょうか(笑)
さて、毎年の年始にはその年に実行しようと思っている目標を5つ掲げています。 有言実行、自分へのプレッシャー! 今年は、以下の5つの目標に向けて頑張っていこうと思います!
目標1:雇用システムの確立
昨年は栽培面積も拡大し、初めてパートさんの雇用も開始しました。 ただ、雇用人数と栽培面積のバランスや、パートさんが主体となった時の栽培管理の質などは、やはり自分の目指す理想の状態とははかけ離れたものでした。。
そこで、今年は昨年よりも雇用人数を増やし、管理方法も新しいやり方を取り入れながら、パートさん主体でも理想の状態に近づけるような方法を確立しようとおもいます。 これから規模拡大するための土台作りです!
目標2:コミュニティーの拡充
これからの農業を充実させていくためには、コミュニティー作りはキーになると改めて感じています。自分の野菜を購入してくださるお客様とのコミュニティーではリアルイベントなどを通してHeartich Farmをもっと身近に感じてもらう機会を作りたいです。
その一方で、地元でも何かできればと。 地元の若い農家で学びあい、何か挑戦できるような勉強会コミュニ ティーも作ってみたいと思っています!
目標3:加工品の販売開始
これは、この3年くらい持ち越しになっている目標ですが、今年は何か一つでも形にして、販売開始というところまで持っていきたいと思っています。 ナスピクルス、乾燥ナス、ナスポタージュ、、どれが一歩抜け出すか!?
目標4:国産ゴマの収益化
昨年初挑戦した農薬も化学肥料も使わないゴマの栽培ですが、ご購入いただいた方々からは、その香りの強さにビックリしたとの嬉しい感想を頂いています♪ なんとか、貴重な国産無農薬ゴマも収益の柱にできるように、販売先の開拓などを行っていきたいと思います。 自分でゼロからの販路開拓! いい勉強になりそうです(笑)
目標5:直販売上率30%達成
年々、全体の売上に占める直販での売上比率を伸ばせています。 この4年で20%くらいまで伸ばせましたが、今年は30%台に乗せてみたいと思います。 どこにどれくらいを売って30%にもっていくか、、、ちゃんと計算しないと達成できない数字だな、、(笑)
目指せ50%の中間地点ですので、踏ん張りどころです!
2023年は、これらの5つの目標を主軸にさらなる挑戦を続けていきます。 応援、宜しくお願いいたします!